Tráviace enzýmy - kľúčoví hráči pre zdravý metabolizmus

Ak je niečo nevyhnutné pre život, sú to okrem iného jednoznačne enzýmy. Spravujú viac ako 4 000 chemických reakcií vo všetkých častiach nášho tela. Sú jednoducho všestranné. Pomáhajú napríklad rozložiť potravu. Je vám po jedle ťažko? Alebo – tečie vám krv z nosa? Enzýmy asi nepracujú správne. Čo ak im dôjde sila? Čo robiť, aby správne pracovali?

Tráviace enzýmy: Čo sú a akú majú úlohu? Čo od nich môžeme čakať? Sú pre náš život naozaj také dôležité?

Tráviaci systém človeka je neuveriteľne zložitý. Aby tento systém dokonale fungoval, telo prirodzene produkuje enzýmy, ktoré pomáhajú meniť potravu na látky, ktoré telo dokáže absorbovať. 

Enzýmy sú zložité makromolekuly, ktoré ovplyvňujú viaceré reakcie v našom tele. Udržiavanie primeranej hladiny enzýmov umožňuje predovšetkým správne fungovanie imunitného systému.

Na úrovni trávenia sa enzýmy v podstate zaoberajú rozdeľovaním stravy na menšie frakcie. V rámci tejto kategórie existujú enzýmy, ako sú proteolytické enzýmy a peptidázy, ktorých úlohou je štiepiť proteíny, teda bielkoviny, aby sa počas trávenia mohli asimilovať.

Trávenie bielkovín však nie je jedinou funkciou, ktorú proteolytické enzýmy v tele majú. V tele sú vo forme proenzýmov, to znamená, že sú inaktivované a aktivujú sa vtedy, keď sú potrebné. 

Hlavné proteolytické enzýmy

Hlavnou úlohou všetkých proteolytických enzýmov je štiepenie bielkovín. V tele sa nachádzajú rastlinné proteolytické enzýmy, ako sú papaín a bromelaín, ale aj plesňové a bakteriálne proteolytické enzýmy alebo trypsín, ktorý produkuje pankreas. Okrem primárnej funkcie vykonáva každý enzým svoju vlastnú úlohu. 

Ako funguje trávenie?

Tráviace enzýmy vylučuje naše telo predovšetkým pankreasom ako reakciu na príjem potravy. Malé množstvá sa však uvoľňujú aj z čreva a slín. Organizmus enzýmy vyrába špeciálne na to, aby pomohli rozložiť sacharidy, bielkoviny a tuky nachádzajúce sa v potravinách, aby telo mohlo absorbovať živiny. 

Predstavte si, že práve obedujete. Skúste si predstaviť, aký zložitý proces je spracovanie potravy. Trávenie začína už v ústach. Tráviace enzýmy nachádzajúce sa v slinách sa nazývajú amyláza. Počas žutia potravy enzýmy pomáhajú rozkladať sacharidy, ktoré sa nachádzajú napríklad v pečive alebo cestovinách, na menšie, jednoduchšie cukry. 

V žalúdku potravu rozkladajú kyselina chlorovodíková a iné žalúdočné šťavy. Keď sa potrava dostáva do tenkého čreva, na rad prichádza pankreas. Ten uvoľňuje pankreatické enzýmy. Pankreatické enzýmy dokončia proces, kým sa živiny neuvoľnia a nevstrebú, aby ich telo plnohodnotne využilo.  

To, čo ostane, prechádza do hrubého čreva na ďalšie vstrebávanie alebo vylučovanie. Celý systém je dokonalý a prepojený, každý z týchto krokov zabezpečuje, že živiny z potravy sa môžu vstrebať a my po jedle nepociťujeme nepohodlie. Aké jednoduché! Naozaj? 

Stačí malá chybička v systéme a konzumácia jedla sa pre nás stane nočnou morou. Pocit nepohodlia, ťažkosti, nadúvanie, kŕče v bruchu. Poznáte to? Vtedy prichádza čas na pomoc nášmu telu, nášmu tráviacemu systému.

Obr.: Tráviaci systém: zdroj: FreePik

Enzýmy na trávenie

Užívanie doplnkov s tráviacimi enzýmami môže byť prospešné pri podpore prirodzeného tráviaceho procesu tela. Enzýmy na trávenie môžu napríklad uľahčiť trávenie jedla s vysokým obsahom tuku. To neznamená, že organizmus neprodukuje enzým, ale skôr to, že enzýmy na trávenie môžu tento proces podporiť. 

Užívanie enzýmov môže byť užitočné najmä pre tých, ktorí majú tráviace problémy bez známej príčiny. Tráviace enzýmy výrazne zlepšujú negatívne symptómy po jedle, ako sú nadúvanie či grganie. 

Niekedy môže byť prirodzená produkcia enzýmov v organizme dočasne ovplyvnená stresom, liekmi alebo aj nadmerným príjmom alkoholu a aj v týchto prípadoch môžu tráviace enzýmy pomôcť. 

Tráviace enzýmy 

•  zohrávajú kľúčovú úlohu pri prevencii a liečbe niektorých infekcií a akútnych zápalov
•  zmierňujú príznaky pankreatickej nedostatočnosti
•  zmierňujú tráviace ťažkosti
•  pomáhajú predchádzať zápalu čriev
•  podporujú regeneráciu buniek tým, že pomáhajú rozkladať štruktúry poškodených a odumretých buniek
•  urýchľujú proces hojenia rán
•  proteolytické enzýmy pozitívne pôsobia na reguláciu imunitného systému
•  podieľajú sa na rozklade patogénov, ako sú baktérie, vírusy a alergény
•  podporujú reakciu organizmu pri zápaloch a zvyšujú prechod bielych krviniek 

Aktivita proteolytických enzýmov je teda dôležitá na udržanie rovnováhy rôznych funkcií organizmu. 

Obr.: Ananás - enzým bromelain: zdroj: FreePik

Obr: Papája - enzým papain: zdroj: FreePik

Berúc do úvahy rôzne vlastnosti enzýmov, ich užívanie môže navyše podporiť:

•  rýchle zotavenie u športovcov, pretože urýchľujú proces obnovy tkaniva po intenzívnom cvičení
•  cievne zdravie a prevenciu chorôb obehového systému vďaka špecifickým proteolytickým enzýmom, ktoré telo používa na čistenie krvi
•  úľavu od bolesti kĺbov, pretože enzýmy sa podieľajú na aktivácii protizápalových procesov organizmu
•  zdravie imunitného systému tým, že sa podieľajú na eliminácii patogénov a podporujú správnu asimiláciu živín pri trávení.

Dôležitá je voľba kvalitných enzýmov pri problémoch s trávením, bolestiach kĺbov, či pre podporu cievneho systému. Široký komplex enzýmov nájdete v produkte Enzyme Star od spoločnosti Starlife. Proteolitycké enzými bromelain a papain nájdete v produkte od spoločnosti KLAS s príznačným názom Super Bromelain a Papain. Na problémy s trávením, akým je aj nadúvanie po jedle je nápomocný Colenzycaps od Finclub.

Skúsenosť nášho zákazníka pána Jozefa Z.:  

"Už po týždni užívaní enzýmov Bromelain a Papain s kapsulami huby Čaga a pitím štavy Aloe vera sa mi výrazne zlepšilo trávenie. Samozrejme upravil som aj stravu za pomoci poradkyne. Niekoľko týždňov ma trápili hnačky a zvracanie okamžite po jedle. Po mesiaci tejto kúry, moje problémy úplne odzneli. Opäť sa teším pevnému zdraviu a nebojím sa, že po jedle nedobehnem na toaletu."

GGT enzým

Gama glutamyl transpeptidáza je enzým nachádzajúci sa v pečeňových bunkách, obličkách, žlčových cestách, pankrease, žlčníku, slezine, srdci, mozgu. Jeho hlavnými funkciami sú prenos aminokyselín cez bunkovú membránu a vykonávanie metabolických funkcií. GGT enzým je primárny marker na detekciu ochorenia pečene, pankreasu a obličiek. Koncentrácia tohto enzýmu v krvi je zvyčajne nízka, okrem prípadov ochorenia. Zvýšené hladiny GGT enzýmu môžu naznačovať problém s pečeňou. 

Titulná foto: zdroj: FreePik

Článok je len informatívny a nenahrádza odborné vyšetrenie lekárom. Napriek tomu veríme, že vám priniesol mnoho zaujímavých informácií. Pre viac zaujímavých tipov z prírody sledujte stránku Bohatstvo prírody na Facebooku aj na Instagrame.