Nedostatok jódu

Stopový prvok jód je pre ľudský organizmus zásadný, čo sa týka vplyvu na ochorenia štítnej žľazy. Jeho nedostatok v organizme spôsobuje zníženú činnosť štítnej žľazy, čo pri dlhodobom nedostatku jódu vedie až k strume – zväčšená štítna žľaza.

Štítna žľaza produkuje dôležité hormóny potrebné pre správne fungovanie energetického metabolizmu. Hormóny štítnej žľazy ovplyvňujú vývoj pohybového aparátu a vývoj mozgu ešte v raných fázach vývoja organizmu. Preto je príjem jódu veľmi podstatný pre tehotné ženy, jeho nedostatok počas tehotenstva môže negatívne ovplyvniť plod. Pri výraznom nedostatku jódu hrozí dokonca potrat, prípadne fyzické alebo mentálne ochorenia novorodenca. U takto narodených detí je negatívnym príznakom aj znížená inteligencia. Dojčiace ženy by mali jód prijímať v ešte vyšších dávkach.

Potraviny obsahujúce jód:

• najmä morské ryby ako losos, tuniak, makrela, sardinka; v našich končinách zvyknú byť takého ryby mrazené, čo výrazne znižuje podiel jódu v týchto rybách, odporúča sa preto konzumácia čerstvých
• morské plody
• morské riasy
• maliny, višne, ríbezle, citróny, paradajky
• cesnak, cibuľa, bazalka, šalvia lekárska, skorocel kopijovitý, ľubovník bodkovaný, fazuľové lusky, rebríček obyčajný, ľanové semienka

Jód ovplyvňuje:

• správnu funkciu štítnej žľazy
• optimálnu produkciu hormónov štítnej žľazy
• má vplyv na metabolizmus tukov, cukrov a bielkovín, na premenu soli a vody, ovplyvňuje funkciu takmer všetkých vnútorných orgánov
• podporuje mentálnu sviežosť
• podieľa sa na zdravých vlasoch, nechtoch, zuboch a pokožke
• udržiava optimálnu hmotnosť
• premieňa nadbytočný tuk
• podporuje správny telesný rast

Nedostatok jódu spôsobuje:

• pomalosť, únavu, malátnosť, stratu energie, nervozitu
• stratu rovnováhy
• nižšiu inteligenciu
• problémy so spánkom
• studené konce končatín, zníženú telesnú teplotu
• naberanie hmotnosti pri rovnakom stravovaní
• časté infekcie a chrípky
• vypadávanie vlasov, sú jemné, poškodené, suché
• lámavosť nechtov
• opuchy rúk a očí
• znížená koncentrácia, zabúdanie, spomalené reakcie a myslenie
• u detí je to nesprávny vývoj – pomalý rast, mentálne zaostávanie, znížená inteligencia, spomalené reflexy, neprospievanie v škole, nesústredenosť, hyperaktivita
• u žien poruchy menštruácie
• u mužov neplodnosť

Väčšina jódu sa v našich končinách nachádza v soli, avšak nadmerné solenie je tiež škodlivé. Jód sa pridáva aj do náhradného materského mlieka, jeho nedostatok v puberte môže u mužov neskôr viesť k neplodnosti.

U ľudí trpiacich rôznymi druhmi rakoviny sa zistilo, že v ich tele nie je uspokojivá hladina jódu. Jeho dostatok prispieva k zníženiu rizika srdcovocievnych ochorení a zhubných nádorov.

Jód je významný pre všetky orgány ľudského tela tým, že ovplyvňuje správnu činnosť štítnej žľazy a vylučovanie jej hormónov thyroxín a trijodthyroxín, ktoré regulujú spotrebu energie v takmer celom ľudskom organizme.