Kategórie
 
 
 
 
 
 
Nedeľa, 26. február 2023
Ako pripraviť indický syr panner?

 

Paneer alebo panýr je typ čerstvého syra s vysokou nutričnou hodnotou. Poskytuje telu okamžitú energiu a je bohatý na vápnik, selén a draslík. Má tiež vysoký obsah bielkovín, vďaka čomu je perfektnou voľbou pre vegetariánov a všetkých ľudí, ktorí preferujú zdravé stravovanie. Naučte sa jednoducho pripraviť indický syr paneer.

 

 

Príprava indického syra paneer 

  1. Na paneer recept budeme potrebovať 3 litre čerstvého mlieka, 3 bio citróny, plátenku a nádobku na výrobu syra (dá sa zohnať v kuchynských potrebách). Z 3 l mlieka vyjde cca 400 g panneru. 

  1. Odšťavíme si všetky citróny. Čerstvé mlieko necháme prevariť a pravidelne miešame. Kým začne vrieť, trvá to cca 20-25 minút. Keď mlieko poriadne vrie, vlejeme šťavu z citrónov. Zamiešame varechou a ihneď odstavíme z plameňa. 

  1. Odstavené mlieko necháme zraziť. Trvá to 3-5 minút, kým sa oddelia hrudky syra od žltej srvátky. 

  1. Pripravíme si plátenku, ideálne ak ju vložíme do sitka na cestoviny. Paneer vlejeme do plátenky a prepláchneme vodou, aby sme odstránili citrónovú príchuť. Zvyšnú srvátku (vodu z mlieka) si môžeme odložiť napríklad na varenie ryže :) 

  1. Paneer aj s plátenkou vložíme do nádobky na výrobu syra a necháme 12 hodín odstáť v chladničke. Syr panner počas tejto doby krásne stuhne. 

  1. Po 12. hodinách vyberieme panner z chladničky, oddelíme ho od plátenky a uchovávame v uzavretej nádobe v chladničke max. 7 dní. Paneer chutí perfektne v mnohých receptoch alebo len tak čistý, posypaný dlhým peprom. 

TIP: Ak dodržíme proces prípravy, vznikne nám paneer, ktorý sa nebude rozpadávať ani pri tepelnej úprave. Je napríklad veľmi obľúbený na vyprážanie ku zemiakovej kaši. Ak máte chuť na indickú kuchyňu, určite vyskúšajte paneer butter masala, paneer tikka masala alebo paneer korma :)

Prečítajte si tiež celý článok o tom, ako veľmi je dôležitý vápnik pre deti a pre dospelých. Pre viac zaujímavých tipov z prírody sledujte stránku Bohatstvo prírody na Facebooku aj na Instagrame.

 

 

Pridať komentár:

...

Pridať reakciu na komentár:

... Zrušiť
 
 
Najnovšie články
Multifázový detox pečene

Multifázový detox pečene

Jarný mutlifázový detox s HepHatic Care. Očista pečene a krvi. Jar je ideálnym obdobím na očistu organizmu a naštartovanie nového cyklu energie a vitality. Detox pečene - to je akoby ste si vyčistiť filter.

Čítajte viac
Acidóza - prekyslený organizmus

Acidóza - prekyslený organizmus


Trápia vás také nešpecifické príznaky: nespavosť, únava, migrény, nízky krvný tlak, občasná zápcha alebo hnačka, pocit pálenia v ústach a mnohé ďalšie. Zrazu nie ste celkom vo svojej koži. A neviete, čo sa deje. Môže to byť acidóza - prekyslený organizmus. Acidóza - prekyslenie, povedzme si o tom niečo viac!

Čítajte viac
Hormonálna nerovnováha

Hormonálna nerovnováha

Predstavte si tím ľudí, ktorí spolupracujú na tom, aby spoločnosť (v tomto prípade naše telo) fungovala na optimálnej úrovni. No keď sú niektoré úseky týchto „ľudí“ preplnené a iné nie, veci sa môžu začať kaziť... Hormonálna nerovnováha nastáva vtedy, keď endokrinné žľazy produkujúce hormóny nefungujú tak, ako majú a ovplyvňujú telesný systém. My túto nerovnováhu môžeme pociťovať ako nepríjemné fyzické aj duševné stavy, ktoré ovplyvňujú náš každodenný život. Hormonálna nerovnováha vás jednoducho môže vyviesť z rovnováhy. Musí to však tak byť? Existuje niečo, čo nám pomôže tieto nepríjemnosti zmierniť alebo ovplyvniť?

Čítajte viac
Salt of the Earth deodorant - prírodný deodorant

Salt of the Earth deodorant - prírodný deodorant

Potenie sa je určite pre každého nepríjemné. Prečo sa vlastne potíme? Možno ste to nevedeli, ale vďaka potu naše telo uvoľňuje toxíny, reguluje telesnú teplotu a udržiava pH pokožky. Potenie je teda pre naše telo nevyhnutné. 

Čítajte viac
Ako zvládnuť vnútorný stres

Ako zvládnuť vnútorný stres

Stres je súčasťou nášho života. Hoci neexistuje spôsob, ako zmeniť okolnosti okolo nás, vieme zmeniť spôsob, akým na ne reagujeme. Preto, ak chcete vedieť, ako zvládnuť vnútorný stres, čítajte ďalej. Poznáte príslovie: „V zdravom tele zdravý duch“? Pokojne sa dá aplikovať aj na zvládanie stresových situácií. Pomocou niektorých metód sa môžeme efektívne vysporiadať so stresom, ktorému sme vystavení dennodenne. Najlepší spôsob, ako zvládnuť stres,  je však spoznať samých seba.

Čítajte viac
Aloe vera detox

Aloe vera detox

Začnite deň čo najlepšie – s prečisteným telom. Kedy je ten správny čas na detox? Všimnite si...často vás trápi bolesť hlavy, bolesť svalov, pridajú sa únava, podráždenosť, zmeny nálad, ba až depresia a úzkosť. A vtedy nastáva ten správny čas na detox organizmu. Detox má ešte jedno veľké a nezanedbateľné plus – účinne podporuje chudnutie.

Čítajte viac
Graviola a jej účinky

Graviola a jej účinky

Superpotravina, ktorá zlepšuje obranyschopnosť. Ak ste niekde zachytili názvy „graviola“, „soursop“, či annona muricata, vedzte, že je to jedno a to isté ovocie. Viete však aj o superzázrakoch gravioly? Rakovina je strašiak, s ktorým by graviola mohla zatočiť. Vedci skúmanie gravioly priam milujú!

Čítajte viac
Ako sa zbaviť parazitov prírodnou cestou?

Ako sa zbaviť parazitov prírodnou cestou?

Ak vás trápia parazity, nie je to nič príjemné. Nie je to však žiadna hanba, pretože do nášho tela sa dostanú primárne potravou alebo kontaminovanou vodou. Čo však s nimi, ak už sa v našom tele usadili? Ako sa zbaviť parazitov prírodnou cestou?

Čítajte viac
Tráviace enzýmy - kľúčoví hráči pre zdravý metabolizmus

Tráviace enzýmy - kľúčoví hráči pre zdravý metabolizmus

Ak je niečo nevyhnutné pre život, sú to okrem iného jednoznačne enzýmy. Spravujú viac ako 4 000 chemických reakcií vo všetkých častiach nášho tela. Sú jednoducho všestranné. Pomáhajú napríklad rozložiť potravu. Je vám po jedle ťažko? Alebo – tečie vám krv z nosa? Enzýmy asi nepracujú správne. Čo ak im dôjde sila? Čo robiť, aby správne pracovali?

Čítajte viac
Regenerácia pečene

Regenerácia pečene

PEČEŇ. Nedá sa bez nej existovať. V ústrety nám vychádza aj svojou zázračnou regeneračnou schopnosťou. O tomto orgáne hovorí už starogrécka mytológia v podaní Prométhea, ktorého boh Hefaistos na príkaz najvyššieho boha Dia pripútal reťazou k skale. Orol mu každý deň zjedol kúsok pečene, ktorá sa regenerovala deň čo deň, noc čo noc. Trest mal trvať celú večnosť za to, že Prométheus priniesol ľuďom oheň, ktorého tajomstvo dovtedy poznali len bohovia Olympu.

Čítajte viac
Atopický ekzém: ako zmierniť jeho prejavy?

Atopický ekzém: ako zmierniť jeho prejavy?

Určite už mnohí z vás mali nejakú kožnú vyrážku, kiahne alebo iný výsev na koži, ktorý nepríjemne svrbel. Atopický ekzém -  suchá až praskajúca pokožka a mnohonásobne intenzívnejší pocit svrbenia. Pre pocit úľavy od svrbenia sú mnohí ochotní doškriabať sa až do krvi. Ale to nie je cieľ. Cieľom je odhaliť príčinu, prečo vzniká atopický ekzém a následne prijať opatrenia na jej odstránenie. Pozrime sa, čo sa dá s tým robiť.

Čítajte viac
Vitamíny na imunitu

Vitamíny na imunitu

Ste si istí, že svojmu telu poskytujete všetky potrebné vitamíny a minerály? Ak ich máte nedostatok, trpí predovšetkým imunitný systém a vy určite viete, že vaše telo je tak vystavené väčšiemu riziku nákazy. Top 5 vitamínov sa zaručene postará o váš komfort.

Čítajte viac
Prvá pomoc na zápchu z prírody

Prvá pomoc na zápchu z prírody

20 – 30 % svetovej populácie má ťažkosti pri vyprázdňovaní a určite sa necíti v takom stave komfortne. Nechať to tak na preháňadlá a neskúsiť žiadnu pomoc pri zápche nie je riešenie. Pomoc pri zápche vie poskytnúť opäť naša úžasná príroda. Tá má liek na všetko.

Čítajte viac
Dar Zeme - Schindeleho minerály

Dar Zeme - Schindeleho minerály

Schindeleho minerály. Viete, prečo sú také obľúbené? Predstavte si, že existuje dar z prírody. Čistý, neupravený zázrak našej Matky Zeme, ktorého účinky boli objavené úplnou náhodou. Schindeleho minerály zdravie, vitalitu a skvalitňujú život všetkému živému.

Čítajte viac
Koenzým Q10 – zbožňovaný elixír pre pleť, srdce a mozog

Koenzým Q10 – zbožňovaný elixír pre pleť, srdce a mozog

Milujú ho srdce, mozog, imunitný systém a  bunky tela bez neho nedokážu existovať! Reč je o antioxidante par excellence - koenzým Q10. Dokáže povzbudiť, pridať energiu, ubrať z únavy, povzbudiť pleť. Jedným slovom, ak chcete byť fyzicky a psychicky v pohode, stavte na koenzým Q10.

Čítajte viac
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Plná (Desktop) verzia