Arašidový olej účinky

Mini oriešky patria medzi obľúbené pochúťky, ktoré si často len tak nasypeme do misky a ani nevieme ako, schrúmeme ich všetky. Sú často súčasťou stolovania, no ruku na srdce – zaujímali ste sa niekedy o to, čo vlastne tie arašidy sú?

Priehrštie zdravia z Južnej Ameriky

Pochádzajú z Južnej Ameriky, no ich pestovanie sa rozšírilo do celého sveta. Rastú na kríkoch, ktoré dosahujú výšku zhruba 70 cm, kvety sú žltej farby. Zaujímavé na tomto kríku je to, že po opelení sa vetvičky nakláňajú k zemi, do ktorej sa samé „zasadia“ v hĺbke asi 7 cm a v nej dozrievajú. Po dozretí majú chuť podobnú fazuli. Na našom trhu sa najčastejšie objavujú ako pražené, a to práve preto, aby nechutili ako fazuľa.

Už menej známy ako ich pražená verzia je arašidový olej, ktorý sa z nich získava.

Arašidový olej, účinky nie sú veľmi známe, preto sa na nich pozrime

Ak chceme vedieť niečo o tom, aké má arašidový olej účinky a na čo všetko je vhodný, rozoberme si ho na drobné, to znamená, že musíme nahliadnuť do „obsahu“ týchto malých orieškov. Aké má teda arašidový olej účinky a prečo by sme ho mali zaradiť do nášho jedálnička?

Arašidy sú radené medzi veľmi zdravé a hodnotné potraviny. Obsahujú mononenasýtené mastné kyseliny, esenciálne mastné kyseliny, množstvo vitamínov, najmä skupiny B – B1, B6, B9, vitamín C a vitamín E. Z minerálov sú v nich zastúpené vápnik, draslík a horčík, a, samozrejme, nesmieme vynechať veľké množstvo antioxidantov.

Arašidový olej účinky

Vďaka veľkému množstvu antioxidantov arašidy majú schopnosť chrániť srdce a celý srdcovocievny obeh. Resveratrol, ktorý arašidy obsahujú a ktorý sa vyskytuje v tmavom hrozne, je veľmi silným antioxidantom, ktorý má na „starosti“ práve srdce. Arašidy či arašidový olej zlepšujú kvalitu srdcovej činnosti a zvyšujú jeho vitalitu.

Látky v nich obsiahnuté pôsobia i na cholesterol, znižujú hladinu zlého cholesterolu.

Arašidy obsahujú i arginín, látku známu ako afrodiziakum, preto sa arašidy či arašidový olej odporúčajú i pre mužov na posilnenie potencie.

Zlepšujú tvorbu červených krviniek, posilňujú nervový systém a výrazne napomáhajú metabolizmu.

Všetky vlastnosti arašidov sa samozrejme odzrkadľujú i v arašidovom oleji, preto sa radí medzi jeden z najzdravších olejov. Má špecifickú orechovú chuť a príjemnú vôňu. Je vhodný tak do studenej, ako i teplej kuchyne, pretože jeho bod dymivosti je vysoký – viac než 230 °C. 

Jeho pravidelným používaním upravíte hladinu zlého cholesterolu a chránite svoje srdce či cievy.

Pozor, arašidy často vyvolávajú alergickú reakciu, preto si pri ich konzumácii dávajte pozor.