Arašidový olej

Arašidový olej

Na čo všetko je vhodný arašidový olej?

Resveratrol – látka, ktorá bráni pečeni stukovatieť. A určité množstvo resveratrolu obsahuje práve arašidový olej.

Arašidy pochádzajú z rastliny zvanej Podzemnica olejná, ktorá sa radí do čeľade bôbovitých a vo voľnej prírode ju ťažko nájdeme. Pestuje sa v teplých krajoch, v tropických oblastiach a predpokladá sa, že prví ľudia, ktorí ochutnali jej plody, boli obyvatelia Peru, ktorí ju domestifikovali. Má žlté kvety, oplodnený semenník sa zavrtáva do pôdy v hĺbke asi 3 – 6 cm, kde sa vyvinie do podoby struku. Ten obsahuje 1 až 7 semien v páperovom červenofialovom obale. V súčasnosti je svetovým lídrom v produkcii podzemnice olejnej Čína, nasleduje India a USA.

Ako sme už spomínali, arašidy obsahujú resveratrol, liečivú látku, ktorá dokázateľne pomáha pečeni brániť sa proti stukovateniu, ku ktorému dochádza následkom konzumácie alkoholu alebo obezitou. Resveratrol navyše chráni pred rakovinovými ochoreniami, pred aterosklerózou, mozgovou príhodou.

Arašidy majú silný antioxidačný účinok, ktorý sa zvyšuje pražením o 22%, to znamená, že chránia a posilňujú imunitný systém a spomaľujú starnutie.

Obsahujú vysoký podiel bielkovín, vitamínov A, D, E, niektoré vitamíny skupiny B, minerálne látky vápnik, draslík, horčík, zinok, železo, kobalt, jód a fosfor, kyselinu listovú. Arašidy slúžia ako vynikajúci pomocník pri chudnutí, často sú náhradou jedla, pretože zanechávajú pocit sýtosti vďaka vysokému obsahu vlákniny.

Pri čom všetkom nám pomôže arašidový olej?

• znižovanie rizika kardiovaskulárnych chorôb
• ako prevencia správneho fungovania nervového systému
• znižuje hladinu cholesterolu
• zastavuje krvácanie
• pri liečbe hnisajúcich rán
• arašidy posilňujú pamäť, koncentráciu a pozornosť
• sú vhodné proti nespavosti a pri únave
• pomáhajú pri chudnutí

Arašidový olej je vyrábaný z rozdrvených plodov podzemnice olejnej. Svoje využitie nájde v kuchyni, svojou jedinečnou chuťou oživí jedlo. Čo je pozitívne, olej je možné použiť i na vyprážanie, má totiž vysoký bod dymivosti a nestráca svoju chuť a vôňu. 

Arašidový olej v bio kvalite a za výhodnú cenu nájdete v našom e-shope Bohatstvo-prirody.sk