Minerály

Minerály

Aj minerály, rovnako ako vitamíny, sú pre organizmus nevyhnutné. 

Železo, zinok, vápnik...ale aj jód, meď....aj tieto menej známe minerály majú svoju neoceniteľnú funkciu pre organizmus.
 

Za ideálnych okolností minerály získavame v strave, ak je dostatočne pestrá. Delia sa na makroprvky a mikroprvky. K makroprvkom patrí vápnik, horčík, draslík, sodík, síra, fosfor, chlór. Medzi mikroprvky alebo inak stopové prvky patrí zinok, meď, kremík, jód, molybdén, bór, mangán, fluór a železo. Množstvo stopových prvkov, ktoré človek denne potrebuje k zdravému fungovaniu organizmu je tak minimálne, že sa udáva v mikrogramoch. 

Vápnik - je základným stavebným materiálom kostí a zubov, vo veľkej miere podporuje zrážanlivosť krvi a urýchľuje hojenie rán. Navyše znižuje krvný tlak a vysoký cholesterol. Chráni organizmus pre srdcovo-cievnymi ochoreniami a podporuje správnu činnosť svalov a srdca, ovplyvňuje činnosť nervového systému. Až 99% vápnika sa ukladá v kostiach a zuboch, zvyšok si privlastnia tkanivá a krv.  

Horčík – je nenahraditeľný pri prenose nervových impulzov, pri tvorbe zubov, kostí. Horčík je prvok, ktorý má na starosti transport cukru do buniek a podieľa sa na jeho premene na energiu. Je nevyhnutný pre správne trávenie, ale najmä pre vstrebanie vápnika. 

Draslík – je tretím najčastejším minerálom v tele, je nenahraditeľný pre nervovú sústavu človeka, aj pre srde. Nachádza sa vo vnútri buniek. 

Sodík – zabezpečuje prenos nervových vzruchov, pomáha tráviacemu systému neutralizovaním tráveniny v tenkom čreve, zabezpečuje rovnaký objem mimobunkovej tekutiny.

Síra – posilňuje našu imunitu, pôsobí na priepustnosť stien buniek – vďaka tomu uľahčuje prienik živín do buniek. Pomáha pri ochoreniach pohybového ústrojenstva. 

Fosfor – je druhým najzastúpenejším prvkom v organizme. Ovplyvňuje stav kostí, chráni zubnú sklovinu a zuby. Je dôležitý pri premene bielkovín, tukov a glycidov, má na starosti energetický metabolizmus. Prenáša vzruchy z mozgu do buniek a tkanív. 

Chlór – má na starosti udržanie správneho pH krvi, udržiava osmotický tlak. Navyše podporuje správnu činnosť pečene a odstraňuje toxíny.