Young pHorever – Sójové klíčky

Young pHorever – Sójové klíčky

V poslednej dobe sú v obľube naklíčené obilniny a iné strukoviny. Používanie sójových klíčkov je v Číne známe už niekoľko rokov. Sója má vysoký obsah bielkovín, tukov s cennými mastnými kyselinami a sacharidmi. Vysoký je podiel vitamínov a živín. Naklíčením sa obsah živín niekoľkonásobne zvyšuje.

Obsahuje niekoľko prospešných látok, minerálov a vitamínov. V Sóji sa nachádza vitamín A, vitamín B1, B2, B12, niacín, viatmín E, vitamín K, biotín, vápnik, horčík, fosfor, draslík, síra, železo a meď. Obsahuje aj stopové prvky a menšie množstvo mangánu, cholinu, saponiny.

Jedine fermentovaná sója je vhodná pre ľudské zdravie. Sója môže za vhodných podmienok dorásť až do výšky 1,5 m, bežne dorastá do výšky 1m. Má jednoduché primárne listy, konzumujú sa  semená z luskov. Sójové boby obsahujú oleje, aminokyseliny. Výrobky zo sóji sú veľmi známe – napr. tofu, oleje, múka, lecitín, sójová omáčka...

Ide o strukovinu, ktorá pochádza z východnej Ázie. Patrí do rodu sója z čeľade bôbovité. Je to jednoročná rastlina. Je poľnohospodársky veľmi dobre využiteľná rastlina. Je základom pre rôzne ďalšie produkty ako sójové mlieko, sójové mäso, sójovú omáčku, tempeh a tofu. Okrem potravinárskeho priemyslu má veľmi dobré využitie aj pri výrobe bionafty, na výrobu kozmetických prípravkov, olejov, mydiel, plastov a podobne.

Vo vyspelých krajinách je väčšina sóji používaná ako krmivo pre dobytok alebo je spracovaná na olej a sójový proteín, ktorý sa používa ako aditivum v mnohých potravinárskych výrobkoch.

Sója je veľmi bohatá na proteíny, naviac majú tieto proteíny vhodné aminokyselinové zloženie s vysokým obsahom esenciálnych aminokyselín. Preto sú sójové výrobky obľúbenou zložkou vegetariánskej stravy. Sója taktiež obsahuje niektoré antinutrienty, alergény a vysokú hladinu fytoestrogénu, avšak v tomto produkte sú vyťažené len tie najlepšie látky, ktoré neškodia telu.

Proteíny sú bielkoviny, spolu so sacharidmi a tukmi sú základné živiny, ktoré dodávajú telu energiu. Proteín sa skladá z aminokyselín, ktoré sa navzájom spájajú tzv. peptidovými väzbami. Aminokyseliny sú prvotným zdrojom dusíka v tele. Pozitívna dusíková bilancia je dobrým základom pre rast a regeneráciu svalových vláken, tkanív a samotných svalov.

Proteíny sú potrebné pre:

• udržiavanie správneho ph krvi,
• ochranu svalovej hmoty počas diét,
• správnu regeneráciu a hydratáciu tela,
• pre tvorbu hormónov a udržanie správnej hormonálnej hladiny,
• pri priebehu chemických reakcií,
• zachovávajú potrebnú štruktúru kostí, svalov, zubov,
• pre správnu obranyschopnosť a fungovanie imunitného systému,
• ako zdroj energie pri nedostatku sacharidov.

Sója patrí medzi teplomilné rastliny. Z dôvodu vegetačného obdobia a potreby tepla sa v našich klimatických podmienkach pestujú len kríčkovité odrody.

Väčšinou sója obsahuje  35 % bielkovín, 30 % škrobu, 18 % tukov s pomerne značným podielom lecitínu. Patrí medzi veľmi kvalitné suroviny. Sójové bôby ponúkajú nielen veľkú zdravotnú podporu, ale aj ich príprava je veľmi ľahká a je možné ich zaradiť do vášho jedálnička skoro každý deň. Je možné ju kombinovať v jedálničku s inými strukovinami.

      Zloženie:

• 100 % sójové klíčky

Dávkovanie: Odporúčaná dávka je 2-4 krát denne jedna odmerka prášku do vody alebo podľa vášho výberu do inej tekutiny alebo prísada do jedla. Ide o doplnok stravy, ktorý by sa mal kombinovať s pestrou stravou. Môžete kombinovať so zelerom, avokádom alebo inými druhmi zeleniny podľa chuti.

Obsah balenia: 220 g

Upozornenie podľa nariadenia komisie EÚ: 
Tento produkt je registrovaný ako doplnok stravy. Nemá schválené liečivé účinky a nejedná sa o liek. Nie je určené ako náhrada pestrej stravy. Neprekračujte odporúčané dávkovanie. Ukladajte mimo dosahu detí. Minimálna trvanlivosť vyznačená na obale.