Kokosový tuk

Kokosový tuk

Kokosový tuk, kokosový olej, aký je v tom rozdiel?

Neľakajte sa, vždy ide o jeden a ten istý kokos. Kokosový tuk sa roztápa do podoby kokosového oleja pri teplote 26°C.

Kokosový tuk obsahuje MCT tuky, ktoré priamo vyživujú bunky nášho tela. V porovnaní s inými tukmi majú tú výhodu, že tlmia pocity hladu a pomáhajú prekonať závislosť na glukóze. Nazývajú sa aj dobrými tukmi, pretože zasycujú mozog a ten nevydáva signál, že organizmus sa potrebuje zase nasýtiť. Kokosový tuk je ľahko stráviteľný a nezaťažuje pankreas, podporuje zrýchlenie metabolizmu. V pečeni sa mení na ketóny a dodá telu energiu ako sacharidy.

Dobrou správou je, že z kokosového tuku sa nepriberá, mozog nevysiela signály ohlasujúce hlad. Ako sme už v úvode spomínali, kokosový tuk sa premieňa na kokosový olej zhruba pri teplote 26°C. Kokosový olej patrí k tepelne stabilným olejom, čo znamená, že používať ho môžete do teploty 200°C, kedy stráca výživné látky. Môže sa používať na smaženie, pretože sa neprepaľuje a neprská. Navyše je vynikajúcim pomocníkom pri laktózovej intolerancii. Osvedčil sa pri poruchách tráviaceho systému, pretože má antibakteriálne účinky.

Čo všetko obsahuje?

• vitamíny A, C, E
• vitamín E je silným antioxidantom, posilňuje imunitný systém a chráni ho pred voľnými radikálmi

Tieto prírodné antioxidanty majú výrazný vplyv na našu imunitu a chránia organizmus pred choroboplodnými zárodkami. Obsahuje i kyselinu laurovú, vďaka ktorej má tuk antibakteriálne a antivirálne účinky.

Jeho využitie nie je však len v kuchyni, je častou ingredienciou v kozmetických výrobkoch. Pridáva sa do telového mlieka, do krémov na tvár či do sprchovacích gélov. Má vysokú vstrebateľnosť a nezanecháva na pokožke mastný film. Veľmi dobrý je v prípade suchej či popraskanej pokožky, navyše pomáha pri problémoch s atopickým ekzémom či alergiami. Používať sa odporúča aj ako náhrada opaľovacích krémov, má prírodný faktor 4. Vyhladzuje vrásky a zjemňuje pokožku.

Kokosový olej aj kokosový tuk nájdete v našej ponuke na Bohatstvo-prirody.sk