Bio lucuma

Bio lucuma, lucuma bio

Subtropické ovocie lucuma bio pochádza z Ánd, v našich končinách sa bio lucuma nepestuje.

Pochádza z ďalekých Ánd, pestuje sa v Chile, Peru, Ekvádore a ďalších pre nás exotických krajinách. Čo teda obsahuje, ak sa bio lucuma dostala až k nám? Lucuma bio je toiž veľmi, veľmi výžívná

Ak ste o nej ešte nepočuli, je najvyšší čas oboznámiť sa s touto rastlinou, teda plodom. Pestuje sa v Peru, Ekvádore, Chile, ale aj v Ázii – vo Vietname, Laose a aj v Kalifornii. Nie všade je však rovnako obľúbenou pochúťkou.

Bio lucuma má oválny, prípadne guľatý tvar, dužina hmotou pripomína klasické vajíčko uvarené natvrdo. V angličtine lucumu nazývajú preto eggfruit. Dužina je suchá a na prvý pohľad vláknitá. Chutí ako sladké zemiaky, karamel a javorový sirup. Je mimoriadne voňavá a sladká. Zvesť o nej sa k nám pravdepodobne dostala na základe jej zloženia, lucuma je totiž zdrojom vlákniny, antioxidantov, vitamínov, minerálov, karbohydrátov. Z minerálov obsahuje veľké množstvo vápnika, horčíka, draslíka, sodíka, fosforu. Vitamíny sú v nej zastúpené najmä karoténom, no aj vitamínmi skupiny B, najviac vitamínom B3.

Tým, že je dosť sladká, používa sa ako sladidlo, ktoré nezvyšuje hladinu cukrov v krvi. Je veľmi vhodnou alternatívou pre diabetikov. Jej chuť je výrazná, sladká a aromatická, podobná orieškovému krému.

Účinky, ktoré má lucuma bio:

• je vhodnou alternatívou pre diabetikov
• má protizápalové účinky
• podporuje hojenie rán
• množstvom antioxidantov spomaľuje starnutie pokožky
• regeneruje tkanivá

Toto ovocie je vhodné  na prípravu smoothie, na prípravu rôznych kaší, kde ju môžeme pridať ako sladidlo. Používa sa aj ako plnka do dezertov, koláčov, pudingov, pridáva sa aj do čokolády. Zmrzlina z lucumy je v niektorých končinách tou najobľúbenejšou. Môžeme ňou sladiť nápoje.

Lucuma má krehkú škrupinu, jej dovoz kamkoľvek ďalej od miesta pestovania je veľmi náročný a preto je vzácna. 

U nás, na Bohatstvo-prirody.sk nájdete bio lucuma prášok.